Ingredientes:

  • Mix harinas sin gluten 160 grs (400 almidón de maíz, 300 fécula de mandioca, 300 harina de arroz)
  • Fecula de mandioca 20 grs
  • Polvo de hornear 1 cda
  • Goma xantica ½ cucharada
  • Eritritol 10 grs
  • Ghee 60 grs
  • Queso crema 70 grs
  • Crema de leche 30 grs
  • Huevo 1 unidad
  • Queso sardo picante 50 grs

Procedimiento:

Unir secos con ghee formando un arenado, ideal ayudarse con un cornet, luego agregar queso crema, crema y huevo. Por último incorporar el queso rallado.

Estirar entre dos flims y llevar a la heladera 20 minutos.

Luego cortar de la forma que se desee.

Llevar a horno precalentado a 180º por 20 minutos aproximadamente.